土豆沙拉

主料：土豆（黄皮）150克 苹果150克 腊肠100克 黄瓜100克
辅料：鸡蛋50克
调料：花生油20克 牛奶10克 盐5克 白砂糖5克 醋5克 味精2克

  1. 土豆洗净，放锅中加适量水，上火煮烂；
  2. 捞出土豆，剥去皮，切成方丁备用；
  3. 香肠切成细丁；
  4. 苹果去皮，去核，切成小丁；
  5. 黄瓜洗净后切成小丁，备用；
  6. 鸡蛋洗净，两头各戳一孔，将蛋白流在小碗内，蛋黄放另一碗内；
  7. 牛奶煮开，晾凉，备用；
  8. 鸡蛋白用筷子打散后放蒸锅内蒸熟取出，晾凉，切成小块，备用；
  9. 蛋黄中加入少许精盐和白糖，用竹筷向一个方向不停地打搅蛋黄，打至蛋黄稠厚时，淋入几滴花生油，边淋入，边搅拌，至蛋黄液极浓时，淋入少许醋稀释，即成沙拉油；
  10. 土豆丁中加入适量精盐、白糖、味精，淋上沙拉油，搅拌均匀；
  11. 再淋上牛奶；
  12. 将香肠丁、苹果丁、蛋白丁、黄瓜丁等撒在土豆泥上面，拌匀盛入盘内即可。
食谱健康

土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。

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会员评论（仅限真实购买的用户）
[ 09-09-07 08:49 ] beibei
毛豆粒很饱满！
[ 09-09-06 11:17 ] wry123987
比我菜场选的还好，都个头很大，没什么烂的，又新鲜又好哦
[ 09-07-27 08:43 ] hotgirl
夏天吃吃糟毛豆，很清爽的。所以我每次都买，口感很好
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