麻辣牛蒡

主料:牛蒡200克
辅料:青椒50克 枸杞子20克
调料:辣椒酱10克 盐3克 白砂糖10克

  1. 在盆里放水,加盐;
  2. 牛蒡去皮,直接削成片,放入水中;
  3. 开水煮5分钟捞出;
  4. 放入辣椒,枸杞子,麻辣酱,盐糖拌匀。
食谱健康

牛蒡的药理作用概括为三个方面:第一,有促进生长作用;第二,有抑制肿瘤生长的物质;第三,有抗菌和抗真菌作用。牛蒡根的主要功能是疏风散热、解毒消肿,用于风热感冒、咳嗽、咽喉肿痛、便秘、风火上扰之头晕、耳鸣耳聋、目昏,外用治头面风毒赤肿、热毒牙痛、齿龈肿痛、痈疸恶疮。

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