白茶属轻微发酵茶，成茶外表满批白亳呈银白色古称“白茶”，在中国传统六大茶类中，白茶属最古老最健康的茶类，素为茶中珍品。寿眉是抽去芽心制银针，剩单片叶制作而成，形状酷似老人眉而得名。优质寿眉其质量特征是毫心显露，叶片完整，色泽浅绿，汤色澄黄，叶底匀整，叶张主脉迎光透视呈红色，滋味鲜爽，香气鲜纯。具有清热解毒，降三高作用，还具有养心，养肝，养目，养神，养气，养颜作用。