有机草莓,是指草莓的生产、加工过程中不使用任何化学合成的肥料和药剂,也不使用转基因技术。其土壤肥力的供给和病虫害防治,主要是通过种植绿肥和有机肥以及生物防治等非化学方法解决,从而能够避免草莓的农药残留。草莓营养丰富,富含多种有效成分,每百克鲜果肉中含维生素C60毫克,比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外,草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。
注:真正的有机草莓,在完全不受人工污染的自然条件下生长,可能会呈现不规则形状,这种情况完全正常。不仅不会影响草莓的新鲜和美味,反而更让人在享受之余感叹大自然的神奇。
食用草莓应注意:
1. 尽量在食用前才进行清洗。水洗后草莓更易变质。
2. 清洗过程中去掉变质草莓,清洗完将果实放入较浅的容器中避免堆积。
3. 草莓易变质,即使放入冰箱中也无法长期保存。
4. 草莓储藏推荐清洗后切掉柄,放入密封袋中保存,尽量排出袋中空气。推荐使用真空密封袋,此状态下草莓可储存数月不变质。










